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其实想要开真正的高端餐厅，还真就需要一些技术高超的厨师。
因为这些厨师，确实在很多菜品方面有自己独门的技术。
同样的菜，除了他别人还真就做不出那个味儿，甚至都做不成。
不过他们的这些技术，也都是他们的独门秘密，一般是不会轻易对外传授的。
这样的厨师，确实称得上厉害，可他们的要价也非常高。
往往年薪都有几十万，甚至有上百万，而且他们还有一个专门的团队。
如果你雇佣了这个厨师，那你就要把他的团队够给雇佣了。
而这个团队，往往还包括一些副手，还有学徒，甚至夸张的脸打荷都要他们指定的人选。
有些高端餐厅，为了能够对得起高端这两个字，为了能够打响品牌，为了能够赢得顾客，对于这样的要求也只能捏着鼻子忍了。
不过雇佣了这个团队之后，一来也确实能很快为餐厅带来名气，和客流，给饭店带来利润。
但坏处也非常大，那就是这个团队容易形成尾大不掉的局面。
比如到后期，一旦饭店的人气涨起来，老板也尝到了甜头之后，他们就会要求涨薪。
甚至夸张的，会要求分的饭店的股份。
到这个时候，老板就会进入两难的境地，自己花巨资投入的饭店刚刚有了起色，可厨师团队却要求涨薪，或者年底巨额奖金，要么就要分红。
你不答应吧，人家分分钟威胁你说要跳槽。
而这时候市面上还有很多的竞争对手在虎视眈眈，在等着想要把你的厨师团队抢走呢。
另外就是如果老板够强势，不答应厨师团队的要求，而且在本地还有一定影响力。
厨师团队也不敢轻易跳槽，可他们也一样有办法作妖。
比如会偷偷降低饭菜的质量，同时在菜品上抽条，油盐肉又或者是高端食材会用的非常快，甚至可以说非常的浪费。
反正总是能让你老板赚钱，赚得就不如以前那么痛快。
到最后，老板都不得不对他们低头。
当然这只是一部分害群之马，并不是所有的大厨都会这样。
但有一点却是共同的，那就是这些大厨往往脾气都不太好，而且还喜欢敝帚自珍。
而这就不太符合，肖锋打算做的仙客来，在高端餐饮界里实行统一化，标准化的理念了。
所以仙客来的策划团队，就招了一批年轻的厨师，开始集中培训。
当然他们也花了高价，请来一些大厨来给这些年轻厨师做培训。
大厨们虽然不能到仙客来当厨师，但是对于他们开出的高价培训的要求，倒也并不拒绝。
反正教的又不是什么拿手绝活，都是他们擅长的一些地方特色菜，这些技术，教了也就教了。
毕竟名厨集团可是国内餐饮界的大拿，他们也不敢过于得罪这个集团。
而厨师们就从这些地方特色菜开始入手学习，掌握了一定的技巧之后。
待门岛出品的自产的调味料就可以用上了。
比如加了蘑菇粉的酱油，酿制出来之后，味道就是独一档。
比那些拼命家呈味核苷酸二钠的所谓味极鲜酱油的味道，那是要鲜美不止几个档位。
最关键的是，这酱油还非常健康，而且还有这自己独有的味道。
还有他们自产的醋，耗油等等调味品，这些可都是外面买不到的。
而使用这些自产调味品，制作出来的料理，说起味道。
那自然是绝对不比，那些所谓的大厨要差半点分毫。
在之后就是定档了。
这一点也是名厨团队在细分市场领域想到的。
比如他们会在菜单上，明码标注，每个菜品都会分大中小份。
比如大份适合六人以上，中份适合三到四人，小份适合一到两人食用。
而且大中小份食用了什么配菜，每份配菜分量各多少都会标注的清清楚楚。
比如大份蒜薹炒肉，里面用了多少克蒜薹，用了多少克肉，都会写的清清楚楚。
而且最关键的是，肖锋还打算让人把没分菜的热量全部标注出来。
大份的菜热量是多少，中份的菜热量是多少，小份的菜热量是多少。
这样一来才能让客人对健康饮食，有最直观的感受。
几个人吃，吃多少，怎么吃，才不会热量超标。
健康饮食，并不一定要不吃这个，不吃那个，而是讲究一个最合理的膳食搭配。
这就是他们打算营造的健康理念。
而目前国内的餐厅，在这方面能做到标准化的，就非常少。
甚至国外的高档餐厅，也没有一家，能够做到这样标准化的。
而这也是他们这次营销的一个主要噱头。
当然这是他们主要要打造的高端定制标准化的一个流程。
主要的理念就是要让客人吃的更加健康，要让饭菜更加透明。
要在高端定制菜系方面，做到具体量化，这可不是一个简单的工程。
具体要落实的细节就有很多，比如饭菜的热量标准制定，这里面就有很多学问。
要知道中餐的热量来源，可并不仅仅是你使用的配菜。
就简单的说，比如一个蒜薹炒肉，这道菜的热量，可绝对不仅仅来源于蒜薹和肉丝。
还有你放的油，以及各种调味品，这些也是带有热量的。
要把所有的热量全部精确算出来，这样才能做到让客人吃的明明白白。
客人放心，满意，就是他们最终目的。
“另外，我们还要出品一些专门的轻食菜系，如果这些菜系做的好，以后就独立出去。”
肖锋在了解了目前仙客来的筹划进度之后，又给周静他们几个高管交代到。
周静等一众高管一听这所谓的轻食菜，就知道是什么意思了。
其实这是最近大都市里很流行的一种理念，说起来也是从日本那边传过来的。
其实在日本就有很多这样才轻食系餐厅，这样的餐厅主要很对的目标客户群，就是那些都市的白领女性。
现在的都市白领，为了减肥能有多拼，想必大家都是知道的。
而日本商人就专门针对这些女性，开发出了这种轻食系的餐厅。
所谓的轻食，说白了就是没有肉类，全都是草的食品。
说的在直白一点，就是各种绿色蔬菜组成的撒拉。
还有就是各种汤品，这些汤全部由蔬菜烹制而成，而且在烹制的过程中，还不加任何油，盐也放的非常少。
其实按照正常营养学理论来说，这样的吃法，非常的不健康。
但你却架不住，他就是受女孩子们欢迎啊！
毕竟有正常健康饮食理念的女人并不多，而且能够理性面对各种健康饮食的女性也并不多。
她们很多人看到绿色蔬菜和水果，就会认为这是一种健康的食物。
而且不知道，如果长期这样的吃，其实会严重影响他们的健康。
比如长期不摄入谷物，确实会瘦的比较快，但是时间久了就会掉头发，并且干燥。
如果长期不摄入油脂，那么人的情绪就会出现波动，甚至皮肤会大面积爆豆。
如果长期不摄入蛋白质，那整个人过不了多久，就会出现脚气病等诸多病症。
所以肖锋和周静他们一商量，就打算推注最正确的轻食理念。
比如他们会在轻食里加入适当的谷物，不过这些谷物都是属于粗粮类。
这样的粗粮谷物，饱腹感强，并且升糖指数慢。
而且还会加入适量的健康优质脂肪，这样才能保证人内分泌的正常运作。
最后就是会加入适量的蛋白质。
而这个蛋白质，基本取植物蛋白质为主，说白了就是豆腐。
毕竟女人们大多都认为吃肉才是导致发胖的主要元凶，所以在肉类摄入这一块给他们控制住了就OK了。
相信这样的食品，一经推出就会非常受欢迎。
当然这也只是初期的设想和尝试，哪怕这个理念失败了，就算是仙客来也失败了，这也没什么大不了的。
说到这，这就是财大气粗的好处了。
总有人说越有钱的人，就越容易能赚到钱。
这到底是为什么？
说道根子上，其实就是因为有钱人资本雄厚，他能承受得起试错的成本，而穷人则没有这样的本钱。
比如一家小饭店，要投资十万元，才能玩得转。
有钱人可以一投就是五六家，甚至十几家一起开。
而没钱的人，拿出十万块，就已经是他的全部了，所以他就只能开一家。
而最后的结果就是，没钱的人投资的这家店经营不善倒闭了。
而有钱人投资的店，十家里面倒了九家，但最后一家却做成了，并且做的还非常得火。
那么最后的结果就是，有钱人此前损失的九十万，光靠着一家就全都赚回来了。
而且他们还可以靠着雄厚的资本，把这家店的模式快速的复制黏贴，扩散开去。
在最短的时间内，赚到最多的钱，避免有同行进来山寨盛行之后，大大降低利润标准。
这就是网上段子手经常说的富人思维……
其实道理很简单，并不是因为富人比穷人有多么聪明，多么敢拼。
说到底，就是因为他们血厚，他们的试错能力更强……
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这一下，唐三对于时间、位置、距离的把握非常精确。
他很清楚，就算自己有着一身唐门绝学，也有着三阶的玄天功修为。可是，狼妖天赋异禀，身体强大，正面对敌的话，自己未必是对手。尤其是他年纪小，气血不足，肯定无法久战。如果不是那变身人类强杀了一头狼妖，面对两头三阶狼妖他都未必会出手，自己的小命才是最重要的。
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但是，一旦他出手，就必然要命中才行。
狼妖此时正处于极度的愤怒之中，所以，直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时，他才惊觉。猛的一扭头，狼口直奔唐三咬来。
唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服，借助自己身形瘦小的方便，一拉狼毛，改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。
右手食指、中指并成剑指，玄玉手催动，令两根手指闪烁着洁白的玉色，闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说
“噗！”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中，论身体强度，唐三肯定是远不如这三阶狼妖的，但被他命中要害，同级能量的情况下，就再也没有侥幸可言了。
玄天功在玄玉手的注入下，几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开，大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止，强壮的身躯也随之向地面跌落。
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唐三脚尖在他身上一蹬，一个翻身就落在了较远的地方。
这一击能有如此战果，还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护，再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中，感知减弱。
正面对抗，唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是，眼睛却是最脆弱的地方，被刺破眼睛，注入玄天功能量，那就是死的不能再死了。
双脚落地，另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类，而是迅速趴在地上，将耳朵紧贴在地面，倾听周围的动静，看看还有没有追兵追来。
以他现在的实力，正面对抗三阶狼妖都很难，技巧再好，幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下，很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击，他其实已是全力以赴，将自身的精神意志提升到了最高程度。
周围并没有其他动静出现，显然，追杀那能够变身人类的，只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气，不然的话，他就只能是选择逃离了。
他这才走向那名人类，同时也保持着警惕。
当他来到那人近前的时候，顿时发现，那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。
以他幼年的处境，和那变身人类又非亲非故，之前最稳妥的办法自然是不出手，等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。
在唐三原本的斗罗大陆世界之中，就有一种拥有兽武魂的魂师，能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长，变得强大。
如果在这个世界上也有类似的能力，对于他来说，要是能够学到，对自身实力提升自然是大有好处的，也更容易融入到这个世界之中啊！
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